Ein lieb gewonnenes Ritual…

Es ist hinlänglich bekannt, dass Rituale wichtig sind…Für die Kinder, für die Partnerschaft und das Familienleben, für dies und für das. Wir alle brauchen unsere Rituale, um unsere Umwelt zu strukturieren. Rituale geben uns ein gutes Gefühl. Rituale bedeuten Heimat.

Das kann ich nur bestätigen. Ein lieb gewonnenes Ritual ist das sonntägliche Nachmittagseis, das der Speiseeisbereiter für uns zaubert. Sein Ritual beginnt sogar bereits am Vortag beim Einkaufen, was wird gebraucht, was gibt es in der Obstabteilung zu entdecken, was könnte daraus kreiert werden…

Am Sonntag dann werden Rezepte gewälzt und es wird darüber sinniert, welche Zutaten wann wie aufgekocht, passiert – oder was auch immer mit ihnen passieren soll – werden müssen. Spätestens beim Frühstück dann werden wir eingeweiht in die Geheimnisse des Tages. Und danach beginnt es in der Küche zu brodeln und zu zischen… 🙂

Heute waren es die Heidelbeeren, die aus der Tiefkühltruhe geholt wurden. Gemixt, gerüht, geschüttelt… Das Ergebnis kann sich sehen und schmecken lassen. Ein – wieder einmal – sehr leckeres und sahning-cremiges Eisvergnügen. Köstlich verziert und ergänzt durch eine Sauce aus den restlichen, passierten Heidelbeeren.

♥

♥

Heidelbeer-Eis mit Sauce. Sehr lecker. Vielen Dank, Speiseeisbereiter. ♥