Ich war noch niemals in New York…

Für mich gilt das nicht, für das Huhn hier schon… 😉

Rezepte, wie ich sie liebe: wenig Zutaten, noch weniger Aufwand und das Ergebnis dafür umso leckerer.

Das Ofenhuhn New York erfüllt all diese Ansprüche. Mit nur wenigen Zutaten – Hühnerschlegel, Olivenöl, Kartoffeln und Kirschtomaten, dazu noch ein bisschen was an Gewürzen – und wenig Vorbereitungszeit brutzelt das Essen im Ofen alleine vor sich hin und nach rund 50 Minuten ist ein ansehnlich und äußerst leckeres Mittagessen fast wie von Zauberhand fertig.

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(Rezeptkarte ©DerWürzer)
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Die Rezeptidee stammt vom Lieblingskollegen. So gerne wie ich das Nähen, Handarbeiten und das Bloggen und Schreiben für mich als Hobby gefunden habe, so gerne kocht er. Unter dem Namen Der Würzer (rate mal, wer den Namen erfunden hat…?)  erfindet er dabei nicht nur tolle Rezepte, sondern auch Würzmischungen, die das Kochen erleichtern. Was genau drin ist bzw. in welcher Mischung, wird natürlich nicht preisgegeben, wichtig aber ist, dass die Mischungen frei von Rieselsalzen sind und keine Geschmacksverstärker oder sonstiger Kram, enthalten sind.

Am Ofenhuhn New York liebe ich, dass es schnell vorbereitet ist und dann alleine im Ofen vor sich hin schmort. Kein Umrühren, kein Anbrennen, kein Zutun von Zutat X oder Y nach soundsoviel Minuten… Einfach nur Ofen vorheizen, Kartoffeln und Tomaten schnippeln und zusammen mit den Hühnchenteilen und dem Öl in die Auflaufform geben. Gewürz drüber und ab damit ins heiße Backrohr. Nach 50 Minuten rausnehmen und servieren.

Wer mag, isst noch einen Salat dazu und fertig ist eine rundum leckere Mahlzeit. Guten Appetit!

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Mittwochs mag ich | Mmi #177 2016