Weihnachtsduft erfüllt das Haus

„Grano was?“, fragte mein Mann, als er die auf dem Backblech ausgebreiteten Haferflocken, Mandeln, Saaten liegen sah und weihnachtlicher Duft das Haus erfüllte.

Kurz zur Erläuterung: Die Zutaten sind bei Müsli und Granola zwar dieselben, der Unterschied liegt jedoch in der Herstellung. Während beim Müsli Getreideflocken mit Nüssen, Früchten und Saaten gemischt werden und sofort verzehrfertig sind, werden die Zutaten beim Granola erst gebacken. Daher wird oft auch von „gebackenem Müsli“ gesprochen. Und genau das Backen macht das Granola so schön knusprig.

Granola verwendet man zudem meist sparsamer als ein klassisches Müsli. Es wird eher als Topping auf Joghurt oder Bowls verwendet. Natürlich kannst du es auch mit Milch genießen. Wenn du es ausprobieren möchtest…

Das wird gebraucht

• 250 g Haferflocken
• 220 ml Agavendicksaft
• 100 g Mandeln gehackt
• 80 g Kokosraspeln
• 50 g Dinkelflocken
• 50 g Kürbiskerne
• 30 g Sesam
• 30 g Kokosöl
• 1 TL Zimt

Und so wird’s gemacht

• Backofen auf 160°C vorheizen (Umluft)
• Ein Backblech mit Backpapier belegen
• Mandeln (im Thermomix 2 x 2 Sekunden auf Stufe 6 zerkleinern) mit Hafer- und Dinkelflocken, Kokosraspeln, Sesam und Kürbiskerne in eine große Schüssel (Fassungsvermögen ca. 2 Liter) füllen und alles miteinander vermengen
• In einem Topf (Thermomix 3 Minuten, 100 °C, Stufe 2) Agavendicksaft, Kokosöl und Zimt erhitzen, über die Mischung gießen und umrühren, sodass die Flüssigkeit gut mit den trockenen Zutaten vermischt ist
• Die feuchte Granola-Mischung gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen und für 25 – 30 Minuten auf der unteren Schiene im Ofen backen, dabei alle 5 – 10 Minuten mit einem Kochlöffel vermischen, damit das Granola gleichmäßig von allen Seiten bräunt
• Aus dem Backofen nehmen und auf dem Backblech vollständig abkühlen lassen.

Das in Gläser umgefüllte Granola habe ich zusammen mit der Zutatenliste verschenkt. Die Menge reichte für 4 Gläser mit jeweils 440 ml Fassungsvermögen. Junior hat es gleich probiert und für sehr lecker befunden. Das bedeutet fast einen Ritterschlag und so wusste ich, ich kann es guten Gewissens verschenken. Ich hoffe, die Beschenkten teilen unseren Geschmack.

Weihnachten ist vorüber und wir nähern uns mit großen Schritten dem Jahresende. Ich freue mich, dass ich die Tage „zwischen den Jahren“ frei habe und so wird der Blog noch mit einigen Beiträgen geflutet werden, für die ich bislang entweder keine Zeit hatte oder es handelte sich um Geschenke, die ich noch nicht zeigen konnte. 😉

Als erstes freue ich mich über die siebte Bingoreihe (linke Spalte senkrecht) bei den Weihnachtsfreuden 2022. Da Junior ein Glas bekam, setze ich ein Häkchen für einen ganz besonderen Menschen.

Außerdem kann ich mit diesem Weihnachtsduft (erfüllt das Haus) mein letztes Häkchen im (Jahres-) Bingo! setzen. Yeah! Hier entlang zu meiner Themenliste im Bingo. Mein ausgefüllte Bingofeld mit 14 x Bingo! gibt es im Finale zu sehen, das am 31.12.2022 seine Tore öffnet. In diesen Sonntags Top 7 habe ich den Terminplan für dich aufgeschrieben.

Jetzt aber schnell runter und Kaffee gekocht… Dazu gibt es heute zum Frühstück frisches Obst, Joghurt und als Topping natürlich gleich ein, zwei Löffel vom Kokos-Mandel-Granola. Yummy.

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Bingo (Weihnachtsduft erfüllt das Haus)
DvD Dings vom Dienstag
Weihnachtsfreuden 2022 (*)

(*) Für einen ganz besonderen Menschen