Wenn die Tage kürzer werden, schlägt die Stunde der Kürbisküche. Passend dazu teile ich heute ein absolutes Lieblingsrezept für den Herbst: Ein herrlich cremiges Butternut-Risotto. Durch den im Ofen gerösteten Kürbis, feinen Parmesan und knusprig in Butter gebratenen Salbei holst du dir puren Genuss auf den Teller – perfekt für ein gemütliches Abendessen.